ผงโปรไบโอติก Bacillus Coagulans จากประเทศจีน - ผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และผลิตภัณฑ์จากโรงงานคุณภาพ
ข้อมูลพื้นฐาน
แบคทีเรียชนิดหนึ่งที่สร้างกรดแลคติก เป็นแบคทีเรียแกรมบวกรูปแท่ง (ขนาด 0.9 x 3.0 ถึง 5.0 ไมโครเมตร) ให้ผลบวกต่อการทดสอบเอนไซม์คะตาเลส สร้างสปอร์ เคลื่อนที่ได้ และเป็นแบคทีเรียที่ไม่ต้องการออกซิเจนหรือไม่ต้องการออกซิเจนก็ได้ การเผาผลาญชอบอุณหภูมิปานกลางประมาณ 40 องศาเซลเซียส ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 30–55 องศาเซลเซียส และเจริญเติบโตได้ในค่า pH 5.5 ถึง 7.0 สปอร์ที่สร้างขึ้น แบคทีเรีย spp. ทนต่อกรดได้ดีกว่าจุลินทรีย์ก่อโรคและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย ทนต่ออุณหภูมิสูง ความเป็นกรด และน้ำดีได้ดี สปอร์ของ บี. โคอะกูลันส์ แบคทีเรียเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะอยู่รอดได้ในสภาวะความเป็นกรดด่างในกระเพาะอาหารและไปถึงลำไส้ ซึ่งเป็นที่ที่การสร้างสปอร์สามารถเกิดขึ้นได้ ความชื้นในกระเพาะอาหารของสัตว์หรือมนุษย์สามารถช่วยให้แบคทีเรียเปลี่ยนจากรูปแบบสปอร์ไปสู่สถานะที่ทำงานได้ จากนั้นจึงสร้างเพปติโดไกลแคนเพื่อประสานกระบวนการเผาผลาญระหว่างสถานะที่ไม่ทำงานและสถานะที่ทำงานอยู่
แบคทีเรียโคแอกูลันส์ มีการศึกษาและใช้กันมาเป็นเวลานานแล้ว แม้กระทั่งก่อนการค้นพบยาปฏิชีวนะเสียอีก โดยถือเป็นยาทางเลือกในการรักษาโรคติดเชื้อแบคทีเรียในยุคหนึ่ง
- ✔ การบริโภคออกซิเจนและการสนับสนุนแบบไม่ใช้ออกซิเจน: การใช้ออกซิเจนในกระบวนการเผาผลาญแบบใช้ออกซิเจนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนชนิดอื่น โดยเฉพาะแบคทีเรียกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้ ในกระบวนการเผาผลาญนี้ แบคทีเรียยังสามารถผลิตกรดอินทรีย์เพิ่มขึ้นเพื่อแข่งขันและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคได้อีกด้วย
- ✔ การผลิตด้วยเอนไซม์หลายชนิด: แบคทีเรีย แบคทีเรียสกุล Spp. สามารถผลิตเอนไซม์ได้หลายชนิด เช่น อัลฟาอะไมเลส โปรตีเอส ไลเปส เซลลูโลส เป็นต้น เอนไซม์เหล่านี้สามารถช่วยเสริมการทำงานของเอนไซม์อื่นๆ จากร่างกายของสัตว์หรือมนุษย์ที่เป็นโฮสต์ได้
- ✔ วิตามินบีและยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ: แบคทีเรีย spp สามารถผลิตวิตามินบีในปริมาณที่เพียงพอ รวมถึงแอนติบอดีหลายชนิดที่สามารถนำมาใช้เป็นยาปฏิชีวนะได้ เช่น อิทูริน เอ, ไคติเนส, แกรมิดิซิน, โพลีไมซิน, ไนสตาติน เป็นต้น สารเหล่านี้ทำงานร่วมกับสารอาหารเสริมจากธรรมชาติและยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ
- ✔ การผลิตกรดแลคติก L(+): แบคทีเรียโคแอกูลันส์ ช่วยสร้างกรดแลคติก L(+) ซึ่งส่งเสริมสภาพแวดล้อมที่ดีในลำไส้
เนื่องจากมีความสามารถในการเอาชีวิตรอดสูงและมีความสามารถในการเผาผลาญสารอาหารได้อย่างครบถ้วน แบคทีเรีย ในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา แบคทีเรียสกุล Spp. ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเอนไซม์ โภชนาการและสุขภาพสัตว์ การควบคุมสิ่งแวดล้อม ฯลฯ ในบางภูมิภาค เช่น อเมริกา ยูเครน อิตาลี ฯลฯ แบคทีเรียชนิดนี้เป็นส่วนประกอบยอดนิยมในผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกสำหรับมนุษย์ แบคทีเรียโคแอกูลันส์ เชื้อนี้ได้รับการจัดอยู่ในรายชื่อสายพันธุ์ที่ปลอดภัยซึ่งได้รับการอนุมัติจาก CFDA ให้ใช้ในอาหารสำหรับมนุษย์ในประเทศจีน นอกจากนี้ยังได้รับการอนุมัติโดยทั่วไปในรายชื่อ EFSA-QPS และรายชื่อ US-GRAS ด้วยเช่นกัน
| รายการ | ข้อกำหนด |
|---|---|
| คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี | |
| รูปร่าง | ผงสีเทาขาวถึงเหลือง |
| การระบุทางพันธุกรรม | วิธี 16s-rRNA เป็นต้น |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นผิดปกติ |
| กิจกรรมทางน้ำ | |
| ความชื้น (%) | ≤ 8.0 |
| จุลชีววิทยา | |
| จำนวนเซลล์ที่มีชีวิต (CFU/g) | ≥ 1.0×1011 |
| จำนวนจุลินทรีย์ที่ไม่ผ่านการตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ (CFU/g) | ≤ 500 |
| โคลิฟอร์ม, CFU/กรัม | ≤ 10 |
| ยีสต์และรา, CFU/กรัม | ≤ 50 |
| เอสเชอริเชีย โคไล /25 กรัม | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา /25 กรัม | เชิงลบ |
| เชื้อ Staphylococcus aureus /25 กรัม | เชิงลบ |
| เชื้อชิเกลลา /25 กรัม | เชิงลบ |
| โลหะหนัก | |
| ตะกั่ว (Pb) ppm | |
| สารหนู (As) ppm | |
| แคดเมียม (Cd) ppm | |
| ปรอท (Hg) ppm | |
ยาและการดูแลสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบแคปซูล เม็ด ซอง/แผง ยาหยอด ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์อาหาร
รวมถึงขนมเยลลี่และเครื่องดื่มร้อน เป็นต้น
โภชนาการสัตว์
ผลิตภัณฑ์โภชนาการสัตว์และอาหารสัตว์
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
หัวเชื้ออาหารสัตว์และอาหารสัตว์น้ำ
- ช่วยฟื้นฟูสมดุลของจุลินทรีย์: ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติกและแบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรีย เพื่อปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ บรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน ปวดท้อง ท้องผูก และการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร: หลั่งเอนไซม์อะไมเลส/โปรตีเอสเพื่อช่วยในการดูดซึมสารอาหาร สร้างวิตามิน กรดอะมิโน และกรดไขมันสายสั้นเพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบ: ปลดปล่อยโคแอกกูลิน ซึ่งเป็นสารยับยั้งแบคทีเรียตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ในการรักษาการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร
ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคของร่างกายโดยการรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายโดยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหารและลดการอักเสบ สนับสนุนการฟื้นตัวของร่างกายได้เร็วขึ้น
ช่วยรักษาระดับไขมันในเลือดให้มีสุขภาพดีและปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด/การตอบสนองของอินซูลิน ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงสุขภาพระบบเผาผลาญ